Mahelamba õhtusöögid Ööbikuoru Villas 06-07.11.2014

Mahelamba liha otse kasvatajalt ja veinivalik Karel Veski (Eesti parim sommeljee 2014) poolt, kes räägib veinist ja toidust. Algus iga päev 19:00. Kõiki osalejaid ootab 09.11. tasuta brunch Ööbikuoru Villas 10:00 kuni 15:00.

Tervitusjook

Bombay Saphire „GT“ kurgi ja kadakamarjadega

Amusé bouche

Neer, maks, süda ja veel midagi

Eelroog

Lambaliha terriin rosmariini ja mündizeleega

Tavel "La Comballe" 2013, Delas Freres, Rhone, Prantsusmaa

Vahekäik

Kukerpuumarja granita

Pearoog – valmistatud 100% mahetoorainetest

Vahtrasiirupi ja sinepiga glaseeritud 24h tunni lammas koos sütel küpsetatud kaalika, mustjuure ja mini-porganditega

Condado de Haza Magnum Reserva 2007 Magnum, Ribera del Duero, Hispaania

Magus

Astelpaju kreembrülee

Tokaji Aszu 5 Puttonyos Sarga Borhaz 2008, Disznokö, Ungari

MENÜÜ HIND koos veinidega 49 EUR inimene

Eelbroneeringud: joel@oruvilla.ee või 53888691

Kaugemalt tulijatele pakume soodushinnaga majutust - 45 eur kahene tuba (sis. hommikusööki ja soolakambri kasutuskorda)!